top of page
Обадете ни се ДНЕС ЗА
БЕЗПЛАТНА КОНСУЛТАЦИЯ
+63 917 103 9776
Принципи на упр авление на кухнята
Този курс ще ви даде знания относно процедурите за съхранение на храни, срока на годност на продуктите и изискванията за съхранение на продуктите.
Продължителност на курса: 1 ден – 8 часа
Ще ви запознаем подробно със следните елементи
Ще се запознаете с Ефективното планиране на менюто.
Ще представим управление на добива и добив на пресни плодове и зеленчуци.
Ще се запознаете и с основите на контрола на разходите за храна и процедурите за контрол на храните.
Ние също така ще ви научим Основно управление на инвентара.
bottom of page