隨著黎牙實比市成為比科爾地區食品工業的中心，Apicius Culinary Arts & Hotel Management, Inc. 決定於 2011 年與主廚 Diosdado “Dick” Condeno 和主廚 Concepcion “Connie” Condeno 一起開設第一家 Bicol 分店，彼此結婚，帶頭開設了大都會最早的烹飪學校之一。 6 年後，Apicius Legazpi 已成為該市烹飪教育的頂級提供者。